Description
Weinbauregion
Schweiz, Waadt Chablais
Rebsorte(n)
Chasselas
Klima
In schwindelerregenden Terrassen angebaut, profitiert der Weinberg von einer grosszügigen Sonneneinstrahlung
Önologe
Daniel Dufaux
Weinbereitung
Die Gärung vollzieht sich während einigen Tagen bei relativ niedrigen Temperaturen. So wird ein Maximum an Fülle gewonnen, aber gleichzeitig Finesse und das sortentypische Bukett beibehalten. Vollständiger biologischer Säureabbau
DEGUSTATIONSNOTIZEN
Robe
Tiefes Zitronengelb
Nase
Fein und zart mit Aromen von frischen Lindenblüten
Gaumen
Er wird Sie mit seiner grosszügigen Struktur und seinem üppigen, sinnlichen Finale bezaubern
Gastronomie
Herrlich zu einer Fisch- oder Gemüseterrine, einer Forelle blau, Nieren, Kalbsfrikasse, Geflügel an Sauce oder Hartkäse
Serviertemperatur
9 – 12° C
Reifungspotential
1 bis 4 Jahre
Verschluss
Kork
Verpackung
Karton zu 6 Flaschen 75 cl
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