Beschreibung
Hommage an René…. Eine Komposition aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Dieser edle Tropfen soll die Herzen wärmen und gleichzeitig an unseren Vater , den passionierten Weinbauer und gutherzigen Freund erinnern.
Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Boden: kalkhaltig, schwerer Boden
Lage: Leuk
Ertrag: 500 bis 600 g/m²
Farbe: tiefes, kräftiges Rubinrot mit glänzenden Violettreflexen
Frucht: Waldbeeren, Tabak, Schokolade, exotische Hölzer, Pfeffer, „Ein Feuerwerk der Aromen“
Gaumen: mächtig, edel mit seidigen Gerbstoffen
Alkoholgehalt: 13.3% Vol.
Lagerfähigkeit: 8 bis 15 Jahre
Trinktemperatur: 16 bis 18°C
Flaschengrösse: 75 cl
Verschluss: Naturkork
Ausbau: in älteren Eichenfässern während 6 bis 9 Monaten auf der feinen Hefe ausgebaut
Gastronomischer Einklang:
Wild, Rehrücken, Hirschmedaillon, Ente, Entercôte an Pfeffersauce, Tournedos, Walliser Käse
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.