Beschreibung

Ein trockener, frischer und süffiger Wein, in dem sich blumige und fruchtige Aromen mit einem feinen Touch Mineralität vereinen. Ein Cru für jeden schönen Augenblick geteilter Geselligkeit.

Traubensorten: Chasselas (Gutedel)
Boden: kalkhaltig, Schiefer

Lage: Salgesch

Ertrag: 1.1 kg/m²

Farbe: helles Gelbgold mit grünlichen Reflexen

Frucht: blumig, mineralisch

Gaumen: trocken, erfrischend, spritzig

Alkoholgehalt: 11.8% Vol.
Lagerfähigkeit: der Fendant möchte jung getrunken werden

Trinktemperatur: 8 bis 11°C

Flaschengrösse: 70cl, 50cl, 37.5cl

Verschluss: Schraubverschluss

Ausbau: traditionell auf der feinen Hefe im Chromstahltank

Gastronomischer Einklang:

Aperitif, Raclette, Fondue, Käsegerichte, Walliserteller, Krebs- und Fischsuppe, Meeresfrüchtesalat, Crevettencocktail