Beschreibung

Weinbauregion
Schweiz, Waadt Chablais

Rebsorte(n)
Garanoir

Terroir
Selektion aus den berühmten, an die Bergflanken geschmiegten Weinbergen, überragt von Felsen und Wäldern, welche sie von der Alpenzone trennen

Önologe
Daniel Dufaux

Weinbereitung
Nach dem Abbeeren erfolgt eine lange, vier- bis fünfwöchige Maischegärung. Diese erlaubt eine maximale Extraktion der Farbe und Tannine, zwei wesentliche Faktoren für das Leben des Weins

 

DEGUSTATIONSNOTIZEN

Robe
Tiefes Purpurrot

Nase
Wilde Früchte und Gewürznoten (Rosmarin und Pfeffer)

Gaumen
Vollmundig, rund und geschmeidig. Reichhaltige seidige Tannine

Gastronomie
Rotes Fleisch, italienische Spezialitäten, Käse

Flasche
Bordeauxflasche

Verschluss
Kork

Verpackung
Karton zu 6 Flaschen 75 cl