Beschreibung

Der JOHANNISBERG ist die zweitwichtigste weisse Rebsorte im Wallis und stammt ursprünglich aus dem Rheintal in Deutschland. Er hat sich im Wallis in den leichten, schiefer- und kieshaltigen Böden ausgebreitet, die ihm seine typische Fruchtigkeit mit einem Hauch von Mandeln verleihen. Um seine Qualitäten voll zur Geltung zu bringen, wird der „Johannis“ an mittleren und besonders sonnigen Hanglagen angebaut. Hier kann er seine feine und gehaltvolle Persönlichkeit mit kräftigen Aromen entfalten. Der Sylvaner unterscheidet sich von der Chasselas Traube durch eine spätere Reifung und durch mittelgrosse, kompakte und grünliche Beeren.