Beschreibung

Ein runder, vollmundiger und herrlich ausgewogener Wein, der den Gaumen mit Aromen von Mandeln und reifen Birnen verführerisch schmeichelt. Seine elegante Herbe verleiht ihm einen langen Abgang.

Traubensorten: Gros Rhin (Sylvaner)

Boden: Schiefer, leicht kalkhaltig

Lage: Leuk

Ertrag: 900 g/m²

Farbe: schönes gelbgold

Frucht: blumig, Mandeln

Gaumen: gehaltvoll, komplex, verführerisch

Alkoholgehalt: 12% Vol.

Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre

Trinktemperatur: 8 bis 11 °C

Flaschengrösse: 70 cl

Verschluss: Naturkork

Ausbau: traditionell auf der feinen Hefe im Chromstahltank

Gastronomischer Einklang:

Aperitif, Pilzsalat, Spargeln, Krustentiere, gebackener Fisch, Zwiebelwähe, Coquilles St. Jaques, Sauerkraut, Weichkäse