Beschreibung

Mischabel

Der Mischabel ist eine Sélection der besonderen Art und wird aus Trauben der Sorten Pinot Noir und Gamaret gekeltert. Das Zusammenspiel der feinen Fruchtnoten des Pinot Noir und die würzigen Tannine des Gamaret finden ihre Vollendung während der einjährigen Ausreifung in grossen Holzfässern (Fûts de Chène).

Passende Speisen
Ein Allrounder für jegliche Arten von Speisen wie z.B. Barbecue, Braten, Entrecôte, Fleischtartar, Fondue Chinoise, Ragout, Voressen, Wild, Meerwasserfische und Käsespezialitäten

Degustationsnotiz
Schönes tiefes purpurrot. Seine fruchtreiche Aromapalette wiederspiegelt den Pinot Noir und den Gamaret. Im Gaumen kraftvoll und körperreich, denn der Pinot Noir gibt ihm Samt- und Weichheit, der Gamaret, durch seine komplexe, tanninreiche Struktur, das Rückgrat. Der Ausbau im Holzfass macht ihn langlebig und während der Flaschenlagerung entwickelt sich eine Vielschichtigkeit und wohltuende Finesse.

Produktbeschreibung
Bezeichnung: Traubensorten Pinot Noir und Gamaret. Ausbau im Holzfass (Fûts de Chène)
Lagerung und Genussreife: 2 bis 4 Jahre
Ausschanktemperatur: 16 bis 18 °C
Alkohol: ca. 13,5 Vol.-%