Description
Ausschliesslich aus Pinot Noir gekeltert, verdankt der OEIL-DE-PERDRIX dieser Rebsorte seine herausragende Finesse und sein aromatisches und harmonisches Bukett. Der Allrounder kann zu jeder Gelegenheit genossen werden und sollte eher jung getrunken werden. Die Bezeichnung „Oeil-de-Perdrix“ (Rebhuhnauge) kommt aus dem Kanton Neuenburg und hat heute schweizweit allgemeine Gültigkeit.
Rebsorte : | Pinot Noir (Blauburgunder) |
Farbe : | Rosé |
Ausbau: | Im Stahltank während 5 – 6 Monaten |
Alkoholgehalt : | 13.5 % vol. |
Trinktemperatur : | 10 – 12° C. |
Trinkreif ab – bis : | 1 bis 3 Jahre |
Empfehlung : | Aperitif, Ziegenkäse (kalt), Fischvariationen, Pouletbrust, Spargeln, Pilzgerichte |
Inhalt : | 70cl |
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