Beschreibung
Ausschliesslich aus Pinot Noir gekeltert, verdankt der OEIL-DE-PERDRIX dieser Rebsorte seine herausragende Finesse und sein aromatisches und harmonisches Bukett. Der Allrounder kann zu jeder Gelegenheit genossen werden und sollte eher jung getrunken werden. Die Bezeichnung „Oeil-de-Perdrix“ (Rebhuhnauge) kommt aus dem Kanton Neuenburg und hat heute schweizweit allgemeine Gültigkeit.
| Rebsorte : | Pinot Noir (Blauburgunder) |
| Farbe : | Rosé |
| Ausbau: | Im Stahltank während 5 – 6 Monaten |
| Alkoholgehalt : | 13.5 % vol. |
| Trinktemperatur : | 10 – 12° C. |
| Trinkreif ab – bis : | 1 bis 3 Jahre |
| Empfehlung : | Aperitif, Ziegenkäse (kalt), Fischvariationen, Pouletbrust, Spargeln, Pilzgerichte |
| Inhalt : | 70cl |
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