Beschreibung

Syrah Barrique

Der Syrah wurde ursprünglich im Tal der Rhône kultiviert. Diese adlige Rebsorte, welche prädestinierte Lagen bevorzugt, ist, wie der Name bereits verrät, sehr anspruchsvoll und muss für den perfekten Reifegrad streng reguliert werden. So erhält dieser beliebte Wein seine unverkennbaren Aromen, die normalerweise an schwarze Johannisbeeren sowie an weissen Pfeffer erinnern. Dieser edle Rotwein wird im Original französischen 225 Liter Barriquefass ausgereift. Durch die intensive, dunkle Farbe mit hoher aber wundervoll eingebundener Tannine und profilierter Struktur, begeistert er bei jeder Gelegenheit.

Passende Speisen
Eignet sich sehr gut zu würzigen Speisen wie Fondue Bourguignonne, Lammkeule, Wild (Pfeffer, Gämse, Steinbock, Wildgeflügel wie Ente, Fasan etc.) aber auch zu orientalischen Gerichten.

Degustationsnotiz
Intensives Purpurrot unterstützt mit Tintenansatz. Die komplexen Aromen von Kaffee, Karamell, Vanilleschoten, Zimtstangen, Schwarztee, schwarzen Oliven und Holunderbeeren verleihen diesem Wein eine bestimmte Attraktivität. Im Gaumen wirkt er körperreich, würzig und die vielschichtigen Aromastoffe werden wieder wahrgenommen.

Produktbeschreibung
Bezeichnung: Syrah AOC Wallis
Traubensorte: Syrah. Ausbau im Eichenfass (Barrique)
Lagerung und Genussreife: 3 bis 7 Jahre.
Ausschanktemperatur: 16 bis 18 °C
Alkohol: ca. 13.5 Vol.-%

75 cl Flasche