Beschreibung

Traubensorten: Assemblage aus Syrah, Merlot und Gamay

Boden: kalkhaltig, lehmig

Lage: Leuk / Sierre

Ertrag: 850 bis 900 g/m²

Farbe: glänzendes Rubinrot mit leichten Violettreflexen

Frucht: Cassis, Hauch von Pfeffer, beerig

Gaumen: vollmundig, warm mit samtigen Gerbstoffen

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.

Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre

Trinktemperatur: 16 bis 18°C

Flaschengrösse: 50 cl

Verschluss: Naturkork

Ausbau: traditionell auf der feinen Hefe im Chromstahltank

Gastronomischer Einklang:

passt zu jedem gediegenem Mahl, hervorragend zu Pasta-Gerichten oder Pizza