Beschreibung
Ein runder, vollmundiger und herrlich ausgewogener Wein, der den Gaumen mit Aromen von Mandeln und reifen Birnen verführerisch schmeichelt. Seine elegante Herbe verleiht ihm einen langen Abgang.
Traubensorten: Gros Rhin (Sylvaner)
Boden: Schiefer, leicht kalkhaltig
Lage: Leuk
Ertrag: 900 g/m²
Farbe: schönes gelbgold
Frucht: blumig, Mandeln
Gaumen: gehaltvoll, komplex, verführerisch
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre
Trinktemperatur: 8 bis 11 °C
Flaschengrösse: 70 cl
Verschluss: Naturkork
Ausbau: traditionell auf der feinen Hefe im Chromstahltank
Gastronomischer Einklang:
Aperitif, Pilzsalat, Spargeln, Krustentiere, gebackener Fisch, Zwiebelwähe, Coquilles St. Jaques, Sauerkraut, Weichkäse
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